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秘制烤鸭脖图片展示

秘制烤鸭脖项目

1市场调研

鸭脖无论是卤着吃,还是烤着吃,人们都非常喜欢

2设备展示

无烟的电炉子,在任何地方都可以开店,包括市中心繁华的闹市区

3学员店面

合肥的刘先生夫妇,学了两项,一项烤猪蹄,一项烤鸭脖,店开业了

秘制烤鸭脖 学习内容

烤鸭脖培训

培训种

 

香酥烤鸭脖 ★麻辣烤鸭脖 ★香辣烤鸭脖 ★原味烤鸭脖 ★五香烤鸭脖 ★酱香烤鸭脖 ★BT烤鸭脖 ★久久香烤鸭脖 ★奥尔良烤鸭脖 ★奇香烤鸭脖 

 

技术培训

 

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。 

 

培训时间

 

第1天9:00-12:00——理论学习
认识烤鸭脖设备和器具的认识与使用维修,讲述烤鸭脖来源及发展史。
第1天13:00-17:00、第2天——烤鸭脖培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成烤鸭脖制作:
①鸭脖的采购与处理
②鸭脖的卤制技术
③鸭脖的烤制方法
④各种调味料的使用与配比
⑤烤炉的使用与维护
第3天——学员自己练习

《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书

 

 

部分学员操作现场

 

烤鸭脖市场分析

一根鸭脖成本只有2元钱,烤制后可卖7元以上,无中间环节,一天轻松赚取2千元!


详情致电:400-6222-937(24小时免费热线)