培训项目

来校路线

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服务热线:

电话:025-85511937

地址:南京市雨花台区明城大道明发商业广场2幢2楼52010室

可丽饼图片展示

可丽饼项目

1市场调研

开一家这样的可丽饼店,生意非常的好

2设备展示

我们会为学员代购的小吃设备,或者为学员提供设备的供货渠道,以保证学员开店无忧

3学员店面

百勺味餐饮会对毕业的学员进行长期跟踪与回访,对在开店过程中遇到的问题,协助解决,如遇特殊情况,公司会派专员下店指导。

可丽饼 学习内容

可丽饼培训

培训种类

 

【鲜奶油可丽饼】:就是把煎好的饼皮卷上打发好的鲜奶油一起食用。卷的时候还可以切些水果碎(比如芒果,蜜桃,草莓等)和奶油一起卷里面。
【糖奶油可丽饼】:在饼皮上铺上热融的黄油,再洒下白糖,就是最简单的甜式可丽饼。
【巧克力可丽饼】:将热巧克力酱,淋在饼皮上,就是许多法国女孩子最喜欢的巧克力可丽饼了。
【糖渍苹果可丽饼】:将苹果切片加糖与少许的水焖煮,就是美味的糖渍苹果。均匀铺在饼皮上,即可享用热腾腾的糖渍苹果可丽饼了。
【橘子皮可丽饼】:将甜橙皮切丝,橙汁加上糖和酒烧成调味汁。然后把饼浸在调味汁里食用。
【蛋加火腿可丽饼】:煎鸡蛋加上火腿片,如果再加上干酪丝,口感会更美妙!
【腊肠可丽饼】:将腊肠切成片,铺在饼皮上,即可享用。
【鲜奶油烟熏鲑鱼可丽饼】:烟熏鲑鱼配上鲜奶油,也是可丽饼的经典口味之一。 

 

技术培训

 

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。 

 

培训时间

 

第1天9:00-12:00——理论学习
可丽饼的系统讲解和介绍。
第1天13:00-17:00、第2天——可丽饼培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成可丽饼的制作:
①可丽饼原料的选购;
②可丽饼食材的预加工;
③可丽饼加工的基本标准;
④可丽饼加工的工艺步骤;
第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书