培训项目

来校路线

admin

服务热线:

电话:025-85511937

地址:南京市雨花台区明城大道明发商业广场2幢2楼52010室

布丁系列图片展示

布丁系列项目

1市场调研

长沙的手工布丁店开业了

2设备展示

各种口味的布丁装在瓶子中,8元一份,卖起来非常方便

3学员店面

苏州李学员的店面,品种挺多,除了布丁,还有很多其它饮品

布丁系列 学习内容

布丁培训 

培训种类

 

★鸡蛋布丁★芒果布丁★双皮奶★抹茶布丁★草莓布丁★香橙布丁★杏仁布丁★卡布基诺布丁

 

技术培训

 

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。 

 

培训时间

 

第1天9:00-12:00——理论学习
布丁的系统讲解和介绍。
第1天13:00-17:00、第2天——布丁培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成布丁的制作:
①布丁原料的选购;
②布丁食材的处理;
③布丁加工的基本标准;
④布丁加工的工艺步骤;
第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书

 

 

布丁成本分析

牛奶375g7元、淡奶油135g,总统淡奶5元,蛋黄3个1.8元,全蛋半个0.6元,糖105g1.5元,香草荚半根3元,水

合计:18.9元,以上原料可以做大约100ml的玻璃瓶里6瓶

 

详情致电:400-6222-937(24小时免费热线)