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黄焖鸡米饭图片展示

黄焖鸡米饭项目

1市场调研

学员刘先生的黄焖鸡米饭店,生意火爆食客络绎不绝

2设备展示

百勺味餐饮推荐黄焖鸡米饭设备,或者为学员提供黄焖鸡米饭设备的供货渠道。

3学员店面

百勺味餐饮对毕业学员开店过程中遇到的问题,协助解决,如遇特殊情况,公司会派专员下店指导。

黄焖鸡米饭 学习内容

黄焖鸡米饭培训

培训种类

 

黄焖鸡米饭★黄焖排骨★黄焖牛腩★黄焖猪蹄★黄焖带鱼★黄焖土豆★黄焖茄子★黄焖豆腐★黄焖千张等

 

技术培训

 

1、米和鸡腿的选择
2、鸡腿的处理、腌制
3、酱料、各种天然香辛料制作配比
4、黄焖鸡米饭的操作流程
5、整个黄焖系列的操作和配比

 

培训时间

 

第1天9:00-12:00——理论学习
第1天13:00-17:00——黄焖鸡米饭酱料制作
第2天——黄焖鸡培训示范说明、练习指导
安排如下:1、传授鸡腿的处理方法。2、用第一天的酱料制作鸡腿。3、做黄焖排骨、黄焖鱼、黄焖豆腐等产品
第3天——学员自我练习
毕业赠送《学员新手开店手册》,成绩合格者,颁发百勺味结业证书。  

 

 

 部分学员操作现场

 

 

黄焖鸡米饭店投资预算

如只做外卖,只需2-4㎡的厨房操作间,投资3000元,2人就能将外卖做起来。要是开一间50平方左右的店,除去房租和转让费,后厨投资8000元左右,装修费用1万就可以运作起来。    

 

黄焖鸡米饭店效益分析

按现在冻鸡腿肉6元一斤算,小份黄焖鸡用半斤鸡腿肉:半斤3元,酱料费:0.2元/份,水电煤气费;0.5元/份,还有就是辅料,姜和香菇,青椒在每份中占:0.8元。这就是一份黄焖鸡所有的成本,一份黄焖鸡米饭卖15元,毛利润达70%,除去房租和人员工资,纯利润有50%。假如开一个50m2左右的店,如经营得法,每天至少营业额1500元,利润750元,月利2万元,年度纯利24万元左右。

 

24小时免费热线:400-6222-937