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桂林米粉图片展示

桂林米粉项目

1市场调研

桂林米粉生意非常火爆,店里做不下去,人们都捧着碗蹲在门口吃

2设备展示

桂林米饭中的卤水,花生米,咸豇豆,客户可以根据自己的口味随意添加

3学员店面

高邮的范先生学完桂林米粉后,回家开了一家红油米粉店

桂林米粉 学习内容

 桂林米粉培训

培训种类

 

五香牛肉粉★牛腩粉★酸辣笋尖粉★什锦米粉★卤鸭米粉★叉烧米粉★榨菜肉丝粉★香菇鸡肉粉★排骨米粉★肉丸粉★猪肚粉★鸡蛋粉★牛排粉★番茄肉酱粉★鲜汤米粉★牛肉米粉★蛋花米粉★鲜肉米粉★腊汁米粉★肚片米粉★三鲜米粉★菌汤米粉★麻辣米粉★酱汁米粉★杂烩米粉等.

 

技术培训

 

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。 

 

培训时间

 

第1天9:00-12:00——理论学习
讲述桂林米粉来源及发展史。
第1天13:00-17:00、第2天——桂林米粉培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成桂林米粉制作:
①桂林米粉卤水的配方和熬制
②桂林米粉高汤的熬制。
③桂林米粉牛肉的卤制,肉皮酥的制作。
④脆皮豆、酸笋的制作,叉烧的制作。
⑤各式桂林米粉制作流程。
⑥肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。
第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书

 

 

部分学员现场操作

 

桂林米粉利润分析

桂林米粉开店摆摊均可,小到千元摆摊,大到上万元开店。
1.即使摆一个小摊卖桂林米粉按保守值计算,每天只卖100—200碗计,每碗利润2元左右,日纯利200—400元;月收入六七千元。
2.如能开一间二三十平米的桂林米粉店每天营业10小时左右。一般售价5元—8元/碗,就按5元来 算:每碗成本2元左右,每碗毛利润在3元,如果按每天销售二百碗桂林米粉计算,每天营业额在1000元,可获利600元,每月获利18000元,减除房租费5000元,两个人员的工资2000元,水电等费用3000元,可获净利10000元,年收入在12万左右,节假日生意会更好。如果经营成熟再开 2--3家桂林米粉分店,一年的收入就非常可观。

 

详情致电:400-6222-937(24小时免费热线)