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镇江锅盖面图片展示

镇江锅盖面项目

1市场调研

锅盖面,三怪之一,面锅里煮锅盖面

2设备展示

用这种锅,里面放一个锅盖,用这种方式做出的面很香

3学员店面

锅盖面,在镇江到处都是这样的面馆

镇江锅盖面 学习内容

锅盖面培训

培训种类

 

★牛肉面★肥肠面★大排面★小排面★大肉面★雪菜肉丝面★榨菜肉丝面★青椒干子肉丝面★鸡蛋面★熏鱼面

 

技术培训

 

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。 

 

培训时间

 

1、下面条技术指导;
2、秘制酱油传授;
3、辣油熬制技术指导;
4、荤油熬制技术指导;
5、香辛料配置比例方法;
6、浇头卤制工艺过程;
7、大骨浓汤(高汤)制作方法;
毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书