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面包系列图片展示

面包系列项目

1市场调研

面包,以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

2设备展示

百勺味餐饮推荐设备,我们会为学员代购小吃设备,或者为学员提供设备的供货渠道,以保证学员开店无忧

3学员店面

学员的店面,生意一天好过一天

面包系列 学习内容

 面包培训

培训种类

 

★脆皮面包★主食面包★肉松面包★椰蓉包★火腿面包★全麦面包★酸面包★白面包★甜点面包★主食面包★花色面包★调理面包★丹麦酥油面包★硬质面包★脆皮面包★软质面包★松质面包★吐司面包★奶油面包

 

技术培训

 

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。 

 

培训时间

 

第1天9:00-12:00——理论学习
面包系统的讲解和烤箱设备介绍。
第1天13:00-17:00、第2天——面包培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成面包制作:
①面包原料的选购;
②面包食材的处理;
③面包加工的基本标准;
④面包加工的工艺步骤;
第3天——学员自己练习
毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书

 

 

面包市场分析

以30平方米左右的小店为例,启动资产:大约需投资4~5万元左右:

1.房租2000元

2.门面装修约5000元(包括店面装修和灯箱)

3.货架和卖台投入约4000元

4.员工(3名)统一服装需300元5.机器设备最大的投资:2万元(包括制作面包蛋糕的全套设备)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约3000元。

一般来说,面包、蛋糕的销售净利润在35%~40%,中等消费城市(城镇或农村)单店平均每天的销售额都在300~500元以上,高峰期每天的销售额可达1500~3000元以上,一年内即可收回全部投资。中上等消费城市(城镇或农村)单店平均每天的销售额都在500~1500元以上,高峰期每天的销售额可达3000~5000元以上,半年内即可收回全部投资。

 

详情致电:400-6222-937(24小时免费热线)