培训项目

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地址:南京市雨花台区明城大道明发商业广场2幢2楼52010室

南京盐水鸭图片展示

南京盐水鸭项目

1市场调研

每天下午下班,买半只盐水鸭回家,已经成为南京人的习惯了

2设备展示

制作盐水的设备比较简单,不需要烤鸭需要烤炉

3学员店面

百勺味餐饮会对已经毕业学员进行长期跟踪与回访,对在开店过程中遇到的问题,都尽力协助解决

南京盐水鸭 学习内容

培训种类

 

南京盐水鸭★桂花鸭


技术培训


1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。 


培训时间


第1天9:00-12:00——理论学习
讲述盐水鸭来源及发展史。
第1天13:00-17:00、第2天——盐水鸭培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成盐水鸭制作:
①南京盐水鸭原料的选购;
②南京盐水鸭食材的预加工;
③南京盐水鸭加工的基本标准;
④南京盐水鸭加工的工艺步骤;
第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书

 




详情致电:400-6222-937(24小时免费热线)