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好味鸭脖图片展示

好味鸭脖项目

1市场调研

2设备展示

3学员店面

好味鸭脖 学习内容

好味鸭脖培训

培训种类

 

鸭类:好味全鸭 ★好味鸭掌 ★好味鸭翅 ★好味鸭锁骨 ★好味鸭肠 ★好味鸭珍 ★好味鸭头 ★好味半边鸭 ★好味鸭肝 ★好味鸭舌 ★好味鸭心 ★好味鸭架

蔬菜类:好味藕片 ★好味腐竹 ★好味海带结 ★好味豆干 ★好味千张 ★好味豆皮 ★好味千叶豆腐 ★好味牛皮干子 ★好味油豆腐 ★好味卤鸡蛋等


技术培训


1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、协助好味鸭脖店面的选址(免费
3、好味鸭脖店面装修与设计草图(免费
4、好味鸭脖店内设备的准备与应用(提供合作厂家)
5、好味鸭脖菜单的定价参考(免费
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。 


培训时间


第1天9:00-12:00——理论学习
讲述好味鸭脖来源及发展史。
第1天13:00-17:00、第2天——好味鸭脖培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成好味鸭脖制作:
好味鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
②加工好味鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
③培训好味鸭脖卤水的的制作及保养。
好味鸭脖卤水的调味方法与技巧。
⑤培训好味鸭脖的选材及腌制处理方法。
好味鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书