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地址:南京市雨花台区明城大道明发商业广场2幢2楼52010室

土家酱香饼图片展示

土家酱香饼项目

1市场调研

快捷方便的土家酱香饼,食客络绎不绝,7.5元一斤

2设备展示

百勺味餐饮推荐酱香饼设备,我们会为学员代购酱香饼的小吃设备

3学员店面

学员们在学习制作土家酱香饼

土家酱香饼 学习内容

酱香饼培训

培训种类

 

麻辣味★香辣味★泡椒味★葱香味★酸菜味等十几种口味

 

技术培训

 

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、协助酱香饼店面的选址(免费
3、酱香饼店面装修与设计草图(免费
4、酱香饼设备的准备与应用提供合作厂家
5、酱香饼菜单的定价参考(免费
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。
  

 

培训时间

 

第1天9:00-12:00——理论学习
讲述土家酱香饼的发展及基础知识。
第1天13:00-17:00——土家酱香饼培训示范指导
(1)发面的配比技术和和面手法;
(2)酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;
(3)酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;
(4)挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作;
(5)酱香饼制作全流程及制饼技巧;
第2天——学员自己练习
毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书

 

 

部分学员操作现场

 

酱香饼利润分析

50斤面粉,做出46张饼为例:
按市场价5元/斤销售,每张饼2斤,10元/张,可销售460元,减去用料成本(50斤面粉62元+色拉油8斤39元+芝麻200克3.6元+香葱2斤7元+酱料2斤15元+用电15度10.5元+包装袋75个6元,总计143.1元),平均每张饼成本为3.11元,合计利润316.9元。

 

详情致电:400-6222-937(24小时免费热线)