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地址:南京市雨花台区明城大道明发商业广场2幢2楼52010室

公婆饼图片展示

公婆饼项目

1市场调研

公婆饼,无论是早上,还是下午,都排着长长的队伍

2设备展示

电饼档,烤公婆饼的主要设备,可以同时烤很多个饼

3学员店面

宿迁李夫妇公婆饼早餐车,一大早就早早出摊了

公婆饼 学习内容

公婆饼培训

培训种类

 

公婆饼★牛肉馅公婆饼★猪肉馅公婆饼★鸡蛋公婆饼等

 

技术培训

 

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、协助公婆饼店面的选址(免费
3、公婆饼店面装修与设计草图(免费
4、公婆饼店内设备的准备与应用(提供合作厂家)
5、公婆饼定价参考(免费
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。 

 

培训时间

 

第1天9:00-12:00——理论学习
讲述公婆饼的背景来源及发展史。
第1天13:00-17:00、第2天——公婆饼培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成公婆饼制作:
①发面的配比技术和和面手法;
②公婆饼所用二十多种调味料认识及性能;
③公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作;
④挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作;
⑤公婆饼制作全流程及制饼技巧;
⑥公婆饼制作设备使用维护及采购信息。
第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书

 

 

部分学员操作现场

 

 公婆饼设备投资

总的设备投资1000——3200元。 有一种最经济的方法,投资200多元即可生产! 土蜂窝煤炉一个100元,平底锅30元,工作台100元(木桌子上面钉个白铁皮)设备投资200—300就可以经营了。如果用角铁和白铁皮做个箱架包装起来,就是在门面上做也不失美观,再安上轮子就可以不用门面也能体面地做地摊小吃!
1、工作台 :工作台(又称案子)300—1100元(不锈钢),加上一些小用具200元。
2、饼铛 :可以根据自己需要选择任何一种。
a、电饼铛(又叫电热铛、煎饼机):电炉丝的电饼铛500左右,电热管的电饼铛800-1200元/台。
b、燃气饼铛(又叫燃气热铛、燃气煎饼机、燃气烙饼机、燃气烧饼炉、燃气烤饼炉、燃气烘烤炉、燃气焗炉)1500-1900元左右/台。

 
详情致电:400-6222-937(24小时免费热线)