培训项目

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电话:025-85511937

地址:南京市雨花台区明城大道明发商业广场2幢2楼52010室

大娘手工水饺图片展示

大娘手工水饺项目

1市场调研

水饺不仅在北方有市场,南方人也爱吃

2设备展示

百勺味餐饮推荐水饺设备,我们会为学员代购水饺的小吃设备

3学员店面

百勺味餐饮会对毕业的学员进行长期跟踪与回访

大娘手工水饺 学习内容

水饺培训

培训种

 

素三鲜★白菜猪肉★胡萝卜肉★韭菜猪肉★荠菜猪肉★芹菜猪肉★三菇★全猪肉★羊肉大葱★牛肉鲜★松仁三鲜★荠菜鲜虾★鲜菇鸡肉饺★青菜猪肉★牛肉芹菜等二十几种口味

 

技术培训

 

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。 

 

培训时间

 

第1天9:00-12:00——理论学习
讲述水饺的发展及基础知识。
第1天13:00-17:00、第2天——水饺培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成水饺制作:
(1)大娘水饺原料的选购
(2)大娘水饺食材的预加工
(3)大娘水饺加工的基本标准
(4)大娘水饺加工的工艺步骤
(5)大娘水饺各种馅的调制
(6)大娘水饺饺子皮制作
第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书

 

 

部分学员现场学习

 

水饺成本分析

生产饺子的利润回报率为40~50%,若直接开饺子馆则纯利润最高可达200~300%。利润相当可观!
经营方式:
a、可以开一个饺子馆:顾客吃完饺子后,还可以将刚做好的生饺子卖给客人带回家。既卖熟饺子又卖生饺子,形成与众不同的经营方式,为以后开分店或办速冻饺子厂打下品牌基础。
b、在家开个小作坊:在不同的地方设立多个摊点专卖生饺子,或现包现卖,让人们吃到新鲜、放心的饺子,一定会受到更多人的喜欢。
c、成立一家饺子加工配送中心:向饭店、酒楼、饺子馆、早点摊、夜市以及学校、机关、厂矿等企事业食堂配送新鲜饺子,坐享其利。

 

详情致电:400-6222-937(24小时免费热线)